Miscelatori planetari GASTRORAG e GEMLUX
Nome di questa specie impastatrici a causa del fatto che durante il loro funzionamento, l'agitatore ruota contemporaneamente sia attorno al proprio asse che attorno al centro della ciotola, simulando la rotazione dei pianeti attorno al Sole. Il movimento complesso dell'organo impastatore assicura una miscelazione rapida e uniforme degli ingredienti, quindi la ciotola durante l'impasto rimane immobile.
Rispetto alle impastatrici a spirale miscelatori planetari rappresentano, forse, un equipaggiamento leggermente meno potente, ma molto più universale, con il quale puoi impastare non solo pane ma anche pastella, sbattere panna e albumi, preparare salse, purè di patate, mousse e creme. A questo scopo impastatrici planetarie dotato di numerosi ugelli rimovibili: gancio, spatola, frusta. Un tale dispositivo aumenta molte volte le capacità delle apparecchiature e per molte aziende di catering la scelta di un miscelatore planetario è la migliore soluzione possibile.
Offriamo Miscelatori planetari GASTRORAG e GEMLUX con una ciotola da 5 a 40 litri. Mentre i mescolatori a spirale vengono utilizzati esclusivamente nelle cucine professionali, i mescolatori planetari con un piccolo volume di ciotola (5-10 l) sono molto popolari tra gli specialisti culinari amatoriali e sono ampiamente utilizzati nella vita di tutti i giorni. Alcuni modelli di tali miscelatori compatti, ad esempio GASTRORAG QF-EF723 e GASTRORAG QF-2018AL, sono veri e propri robot da cucina: per espandere la loro funzionalità, sono inoltre dotati di due ugelli: un tritacarne e un frullatore.
Il nostro negozio online offre una vasta gamma impastatrici planetarie per la cucina professionale e casalinga. Tutti sono di alta qualità, affidabilità e durata. Nella loro produzione vengono utilizzati materiali durevoli e resistenti all'usura, come acciaio smaltato e inossidabile, plastica per alimenti di alta qualità.
Mescolatori planetari dal nostro catalogo sono in grado di far fronte facilmente alle funzioni loro assegnate e dureranno più di un anno.
Puoi leggere i consigli su come scegliere una impastatrice nella sezione "Aiuto nella scelta" sul sito web Gastroshop.ru.
Impastatrici
Impastatrici richiesto in qualsiasi azienda alimentare e di catering che produce prodotti a base di pasta. Anche in un piccolo caffè che cuoce autonomamente frittelle, panini o pizza e non usa semilavorati pronti da cuocere, è impossibile impastare l'impasto a mano: ci vuole troppo tempo e fatica.
A seconda del tipo di impasto (ripido, lievito, liquido) impastatrici moderne differiscono nel design e nel metodo di movimento dell'organo impastatore. Le categorie più comuni utilizzate più spesso nelle cucine professionali e nelle industrie alimentari sono:
- impastatrici a spirale
- impastatrici planetarie (impastatrici planetarie),
- impastatrici.
Ogni specie impastatrici c'è un suo ambito, così come i suoi vantaggi e svantaggi. Pertanto, al momento dell'acquisto dell'attrezzatura necessaria, si consiglia di valutare i pro e i contro prima di decidere uno dei modelli presentati sul nostro sito Web.
Il prezzo dei miscelatori industriali GASTRORAG nei negozi Balashikha
Il prezzo dei miscelatori industriali GASTRORAG nei negozi Balashikha. Sul sito è possibile selezionare i miscelatori industriali GASTRORAG in base alle loro caratteristiche, vedere foto dettagliate, leggere recensioni e confrontare i prezzi nei negozi online Balashikha. Comprare miscelatori industriali GASTRORAG a buon prezzo (anche a credito) è facile! Devi solo andare all'offerta che ti piace, leggere i termini di pagamento e lasciare una richiesta di consegna in Balashikha.
Caratteristiche del modello
Mescolatore planetario - Un elettrodomestico da cucina fisso che impasta qualsiasi tipo di pasta: dal pancake agli gnocchi. Il suo lavoro si basa non solo sulla rotazione della corolla attorno al suo asse, ma anche sulla sua rotazione nell'orbita della ciotola (ciotola).
I miscelatori Gastorag rientrano in diverse categorie:
- planetario domestico
- produzione,
- macchine multifunzione, nel caso in cui vi sia un posto per montare un tritacarne e un frullatore.
Per tutti i tipi di dispositivi, è possibile acquistare accessori o parti di ricambio aggiuntivi. Sono disponibili per la vendita in centri di assistenza e negozi aziendali.
QF-3470
Questo modello appartiene al più economico della categoria domestica. Il suo costo stimato è di 8.500 rubli.
La potenza della macchina va da 600 a 1000 watt, ovvero può essere regolata indipendentemente. Il corpo del miscelatore è realizzato in metallo e anche una ciotola da 6 litri ne è composta. Il dispositivo funziona in modalità a 6 velocità, la cui regolazione avviene meccanicamente: ruotando la manopola in senso orario.
Sono inclusi tre ugelli: una frusta, un amaro e un gancio per l'impasto. È interessante notare che la frusta è piuttosto voluminosa, ciò influisce in modo significativo sulla qualità e sulla velocità di frustare proteine e creme. L'amaro si concentra sulla pasta per pancake sottile o sulla pasta di Charlotte. Con un gancio, impastare perfettamente l'impasto per dolci, pizza e gnocchi.
Inoltre, il modello è dotato di una modalità a impulsi: il mixer funziona solo quando si tiene premuto il pulsante e si arresta quando il pulsante viene rilasciato. Quando si utilizza la modalità a impulsi, è necessario rispettare il tempo specificato - non più di 2 minuti. L'ingranaggio che ruota il meccanismo è di plastica e può fondere per surriscaldamento. Puoi sostituirlo, ma questo è un costo aggiuntivo.
Nonostante il fatto che questo modello abbia un prezzo modesto, il produttore lo considera, così come altri rappresentanti della linea QF, dispositivi professionali e lo consiglia per l'uso nelle catene di fast food.
B10A-HD
Rappresentante della linea di impastatrici professionali "Bxxx". Hanno dimensioni maggiori, motori più potenti e un enorme volume di scodella. Questo dispositivo è progettato su una rete di catering.
Se lo si desidera, questo modello può essere acquistato a casa, se si cucina molto, spesso e si ha più spazio in cucina. Il peso del miscelatore è di 65 kg ed è completamente in acciaio. Una ciotola rimovibile da 10 litri consente di impastare l'impasto in una quantità sufficiente a fornire torte da pranzo a tutti i bambini della mensa della scuola.
Il mixer ha solo 2 velocità operative con giri rispettivamente di 110 e 360 giri / min. Un tappo di protezione in acciaio con una porta per l'aggiunta di prodotti viene messo sopra la ciotola. Sono inclusi tre ugelli standard: una frusta, un gancio e un amaro.
QF-2018AL
Un dispositivo meraviglioso, il rappresentante della linea di impastatrici multifunzione QF. Oltre alle caratteristiche standard del mescolatore planetario, triterà facilmente la carne in un frullatore o la farà rotolare attraverso un accessorio per tritacarne.
L'ugello del frullatore è un bicchiere di vetro con un volume di 1,5 litri con coltelli situati nella parte inferiore. La scelta del vetro come materiale per un frullatore è molto strana, ma a giudicare dalle recensioni, questo non disturba nessuno.
Il miscelatore stesso è realizzato in alluminio, il suo peso con tutti gli ugelli è di 12,5 kg. La potenza è di 1200 watt, che è più che sufficiente per impastare la pasta e per produrre carne macinata di carne, che contiene vene. Il volume della ciotola è di 5,5 litri. Il kit include ugelli standard per il mixer, tritacarne e frullatore. Il costo stimato di questo dispositivo è di 15 500 rubli.
I miscelatori Gastorag sono abbastanza convenienti per le masse, possono essere utilizzati nella vita di tutti i giorni e nella produzione.
Il marchio Gastorag produce elettrodomestici da cucina ed elettrodomestici professionali, che consente di non interrompere i cicli di cottura. I miscelatori (miscelatori planetari) sono molto popolari tra le casalinghe Gastorag. Sono potenti, affidabili ed economici rispetto a dispositivi simili di altre società.
